每一个不曾起舞的日子,
都是对生命的辜负。
生活如酒,多味交融,
轻呷一口,便使人如痴如醉。
——尼采
当葡萄酒遇上烧酒,会产生怎样的奇妙反应呢?10月24日,World Alcohol Beverage Alliance(WABA)世界酒业联盟新西兰分部主办,联合Futureway Connections Limited,天维投资,SieMatic举办了一场别开生面的品酒会。
一个机会,聚集不同行业的品酒爱好者,把酒言欢,享用桌上的美味佳肴,聆听关于酒的故事,天马行空的思绪,品味酸甜苦辣的人生。
参与品酒会的四家酒庄分别是
Westbrook 威士堡酒庄
Temata Estate 德迈酒庄
Squawking Magpie 鹊趣酒庄
Jinro Soju 韩国真露烧酒
Westbrook 威士堡酒庄
威士堡酒庄(West Brook Winery)是新西兰最古老和最受尊敬的精品酒庄,酒庄由伊维斯维奇(Ivicevich )家族四代单传,历史追溯到1935年。酒庄位于奥克兰以西库姆镇怀慕谷山谷(Waimauku Valley, Kumeu),是库姆葡萄酒之旅的必经之路。
威士堡是一家生产精品酒的庄园,其工艺结合传统技艺和现代科技。尊重传统,不断探索创新,把纽西兰葡萄酒多样性的特点和未来的潜力表达的淋漓尽致。正因如此,威士堡的葡萄酒获得了数以百计的荣誉勋章和金奖。
威士堡有自己的葡萄园,坐落于宁静优雅的怀慕谷山谷,位于奥克兰葡萄主产地的中心地带,周围全是农业用地。纽西兰最早商业种植的长相思葡萄也是来自这个区域。基于地理环境的优势,霞多丽,黑皮诺,灰皮诺和马尔贝克都是威士堡庄园盛产的品种。酒庄占地面积8万平方米,所有的土地连成一片,构成一个独立的庄园。种植面积4万平方米,建筑面积1440平方米,其葡萄藤均龄在20 年以上。
Te Mata Estate 德迈酒庄
德迈酒庄是新西兰最古老的酒庄之一,历史可以追朔至1896年。牧场主人John Chamber的第三个儿子Bernard从法国旅行归来,发现牧场的自然条件与法国葡萄酒产区非常相似,便决定在这里建立葡萄酒庄园。当时两位知名的酒评家Michael Morris与John Buck,因看上这里的风土条件与发展潜力,决定出资买下这个酒庄。
1980年,酒庄推出了自两位酒评家接手后的首年份酒,是使用Awatea葡萄园的老藤葡萄,来年便勇夺全国葡萄酒竞赛的最佳红酒奖。第二年的1981年份又再次获得相同奖项。因而让Te Mata酒庄一举成名。
如今,酒庄已被公认为新西兰五家顶级酒庄之一,不但是媒体宠儿,更是专家的最爱。酒庄目前推出11款酒,除了有让酒庄知名度爆增的Awatea赤霞珠与梅洛混酿,另有酒庄后来推出并一炮而红的Coleraine,以及100%由西拉酿成的Bullnose。德迈的葡萄酒还多次出现在奥巴马,伊丽莎白二世等的国宴餐桌上。
Squawking Magpie 鹊趣酒庄
“喜鹊”是霍克斯湾地区的代名词,同样,一提到吉布利特砾石区,大家都知道它盛产名酒。除了这些名酒,著名的吉布利特砾石区还孕育了另一个精品——鹊趣酒庄。
鹊趣酒庄的酒产品是由吉布利特砾石区葡萄园的葡萄精酿而成,1981年,嘉文·约尔特在吉布利特大道上开始种植葡萄。种植葡萄之初,约特尔就决定追求卓越的葡萄栽培技术,因为他的团队坚信,要酿出好酒必须有好葡萄。
最好的证明就在酒里。鹊趣酒庄的酒展现出了当地独特风土的高贵、细腻,以及葡萄园管理和产品的真实与唯一。作为品质葡萄种植区中优质的葡萄园,鹊趣酒庄的酒产品带有浓郁的地域特点,有多样的风味、酒体结构和平衡,同时还能提供很高的营养价值。1999年首批葡萄酒出品以来,鹊趣酒庄获奖无数。
Jinro Soju 韩国真露烧酒
真露是韩国最具影响的烧酒,具有80年的历史。真露正宗的身份应该是起源于中国元代的烧酎,一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的。烧酎即烧酒,“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏,如同接露水一样酿成的酒,因此也叫“露酒”。
最大的特点是清爽纯净,爽口甘甜,在韩国真露酒因销量最大、家喻户晓被称为“国酒”。真露从1968年第一次出口越南后,如今,已销往80多个国家。真露烧酒也以其优良的信誉及品质保证,为人类的饮酒文化作着不懈的努力,受到世界人们的广泛青睐,连续三年在酒类杂志《国际酒饮料》(DRINK INTERNATIONAL)中被评为世界蒸馏酒界销量最大的酒。
十月品酒会现场
WABA世界酒业联盟新西兰分部成员Olive
Futureway Connections Limited负责人Anna
天维投资代表Robbie
品酒会现场,来宾们在轻松,欢快的氛围中,在品酒时与酒庄负责人面对面交流品酒心得,提升品鉴认知,同时有的找到了商业伙伴,有的相互建立友谊,为生活注入了新活力。
幸运抽奖环节,中奖者纷纷与酒庄负责人及嘉宾合影留念。
Westbrook威士堡酒庄 酿酒师James(左)
Te Mata 德迈酒庄 Sally(右)
Squawking Magpie 鹊趣酒庄庄主Gavin(左)
高端定制橱柜SieMatic汪总(左)