2017年10月19日，习总书记参加党的十九大贵州省代表团讨论。在讨论会上，当谈到白酒的价格问题时，习总书记说道“这是市场问题，要按市场来。”这句话充分肯定了市场对酒价的作用。市场供需关系是影响市场变化的主要因素，在激烈地市场竞争中，企业及投资人能否全面准确的了解自己以及所处的环境，做出适时有效的市场决策是制胜的关键。
据商务部监测，2016年典型酒类流通企业酒类批发、零售均价较上年分别增长0.7%和2.7%，结束了连续3年的下跌趋势。饮料酒批发均价增速自7月份连续6个月保持上升趋势。其中，白酒批发均价同比上涨2.4%，重点监测的11种高端白酒零售均价同比上涨3.6%；啤酒零售均价同比上涨1.5%。国际葡萄与葡萄酒组织数据显示，2016年中国葡萄酒消费量初步统计达17.2亿元，同比增长6.9%，增幅位居全球之首。酒类消费市场逐步显现橄榄枝类型，即中高端产品需求较快增长，更加注重产品特色与品质，低端产品有所萎缩，高端产品稳步增长。
2016年酒类零批均价同比增速走势图
据世界酒业联盟研究院研究，酒类生产企业集中优势资源加快高品质、高利润率产品供给，经营效率增长显著。全国规模以上饮料酒生产企业累计实现利润总额1056.5亿元增长6.9%，增速较上年提高3.5个百分点。现代流通方式的推广及电子商务的快速发展，有效改善市场供需关系，酒类流通企业效益稳步回升。2016年全国典型酒类流通企业饮料酒利润总额同比增长13.8%。
2016年酒类生产行业效益情况
世界酒业联盟研究院研究员整理
2017年10月30日
